Slow Cooker Manhattan Clam Chowder

Ingredients

• 1,5 su bardağı dilimlenmiş patates · 188 kcal
• 3 adet orta boy kereviz sapı, dilimlenmiş · 18 kcal
• 1 adet büyük boy soğan, yemeklik doğranmış · 65 kcal
• Yarım su bardağı az tuzlu domates püresi · 53 kcal
• 1,5 su bardağı dilimlenmiş havuç · 80 kcal
• 2 kutu (yaklaşık 370 g) konserve kum midyesi, süzülmüş ve doğranmış · 341 kcal
• 1,5 tatlı kaşığı kurutulmuş kekik · 4 kcal
• 1 adet defne yaprağı
• 2 tutam tane karabiber
• 1,5 su bardağı su
• 2 su bardağı az tuzlu domates suyu · 120 kcal
• 1 yemek kaşığı kurutulmuş maydanoz · 4 kcal

Method

1. Prepare the vegetables by slicing the potatoes, celery, and carrots, and finely chopping the onion.
2. In a slow cooker, combine the sliced vegetables, chopped onion, drained clams, tomato puree, tomato juice, water, dried thyme, bay leaf, and black peppercorns, then stir well.
3. Cover and cook on low heat for 8 to 10 hours until all the vegetables are completely tender.
4. Before serving, remove the bay leaf and peppercorns, then stir in the dried parsley flakes.

← All recipes