Baked Tilapia with Tomatoes and Olives

Ingredients

• Pişirme spreyi
• 4 adet tilapia filetosu (yaklaşık 450g) · 496 kcal
• 4 adet orta boy domates, kabuğu soyulmuş ve doğranmış · 154 kcal
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı · 292 kcal
• 1.5 çay kaşığı kekik · 5 kcal
• 1/4 su bardağı çekirdeksiz siyah zeytin, doğranmış · 47 kcal
• 1/4 çay kaşığı pul biber
• 2 diş sarımsak, ezilmiş · 10 kcal
• 1/2 su bardağı kırmızı soğan, yemeklik doğranmış · 38 kcal
• 1 yemek kaşığı misket limonu suyu · 4 kcal
• Süslemek için taze maydanoz ve limon dilimleri · 14 kcal

Method

1. Preheat your oven to 400°F (200°C). Lightly coat a baking dish with cooking spray and arrange the tilapia fillets in a single layer so they do not overlap.
2. In a medium bowl, stir together the chopped tomatoes, olive oil, thyme, diced black olives, red pepper flakes, minced garlic, red onion, and lime juice.
3. Spoon the tomato and olive mixture evenly over the fish fillets.
4. Bake uncovered for 15 to 20 minutes, or until the fish is opaque and flakes easily with a fork. Garnish with fresh parsley and lemon wedges before serving.

← All recipes