Gavurdagi Walnut Tomato Salad

Ingredients

• 4 adet orta boy olgun domates (kabukları soyulmuş, çok ince doğranmış) · 162 kcal
• 3 adet yeşil sivri biber (çok ince kıyılmış) · 24 kcal
• 1 adet orta boy kırmızı soğan (çok ince yemeklik doğranmış) · 44 kcal
• 60 g ceviz içi (ince kıyılmış) · 392 kcal
• Yarım demet taze maydanoz (ince kıyılmış) · 11 kcal
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı · 234 kcal
• 2 yemek kaşığı katkısız nar ekşisi · 129 kcal
• 1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu · 3 kcal
• 1 tatlı kaşığı sumak
• Yarım çay kaşığı tuz · 1 kcal

Method

1. Rub the very finely chopped red onion with sumac and salt to soften it.
2. Peel the tomatoes and dice them, along with the green peppers and parsley, as finely as possible, then place them in a large bowl.
3. Add the softened onions, olive oil, lemon juice, and pomegranate molasses to the vegetables and mix well.
4. Transfer the salad to a serving platter, sprinkle the chopped walnuts on top, and serve.

← All recipes