Creamy White Chicken Chili

Ingredients

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı · 121 kcal
• 2 adet orta boy kırmızı dolmalık biber, doğranmış · 72 kcal
• 1 adet büyük boy soğan, doğranmış · 58 kcal
• 1 adet yeşil acı biber, doğranmış · 25 kcal
• 3 diş sarımsak, ince kıyılmış · 12 kcal
• 1 yemek kaşığı acı toz biber · 14 kcal
• 1 tatlı kaşığı kimyon · 7 kcal
• 1 tatlı kaşığı kekik · 0 kcal
• 2 su bardağı az sodyumlu tavuk suyu · 46 kcal
• 2 su bardağı yarım yağlı süt (%1 yağlı) · 211 kcal
• 4 su bardağı haşlanmış kuru fasulye · 1300 kcal
• 340 gram pişmiş tavuk göğsü, küp doğranmış · 539 kcal
• Çeyrek su bardağı taze kişniş, kıyılmış · 1 kcal
• 6 adet mısır tortillası, fırınlanmış ve kare kesilmiş · 314 kcal

Method

1. Heat the olive oil in a large pot over medium heat, then sauté the chopped red bell peppers and onion for about 5 minutes until soft.
2. Stir in the chopped green chili, minced garlic, chili powder, cumin, and oregano. Pour in the chicken broth, bring to a simmer, and let it cook for 20 minutes to blend the flavors.
3. Stir in the low-fat milk, cooked white beans, and cubed chicken. Simmer gently for another 5 to 10 minutes until the chili thickens and is heated through.
4. Remove from the heat and stir in the fresh cilantro. Serve hot, topped with the toasted corn tortilla squares for a crunchy finish.

← All recipes