Classic Chicken and Vegetable Stew

Ingredients

• 4 adet kemiksiz tavuk göğsü, yağı temizlenmiş · 1255 kcal
• 1 su bardağı su
• 2 diş sarımsak, ince kıyılmış · 9 kcal
• 1 adet orta boy soğan, yemeklik doğranmış · 44 kcal
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 3 adet orta boy domates, küp doğranmış · 97 kcal
• 1 tatlı kaşığı taze maydanoz, kıyılmış · 1 kcal
• Çeyrek su bardağı kereviz sapı, ince kıyılmış · 4 kcal
• 2 adet orta boy patates, soyulmuş ve küp doğranmış · 230 kcal
• 2 adet orta boy havuç, halka doğranmış · 49 kcal
• 2 adet defne yaprağı

Method

1. Trim any remaining skin or excess fat from the chicken breasts.
2. In a large skillet or pot, combine the chicken, water, minced garlic, chopped onion, salt, black pepper, chopped tomatoes, and parsley.
3. Cover tightly and cook over low heat for 25 minutes to let the flavors meld.
4. Add the celery, potatoes, carrots, and bay leaves; cover and continue cooking for 15 minutes, or until the chicken is fully cooked and the vegetables are tender. Discard the bay leaves before serving.

← All recipes