Cozy Chicken and Dumplings

Ingredients

• 2 yemek kaşığı çok amaçlı un · 58 kcal
• 2 yemek kaşığı su
• 1 su bardağı az sodyumlu tavuk suyu · 24 kcal
• 1 su bardağı pişmiş tavuk göğsü, küp doğranmış · 227 kcal
• 1/4 çay kaşığı tuz (isteğe bağlı)
• 1 tutam karabiber
• 1/3 su bardağı çok amaçlı un (hamur için) · 151 kcal
• 1/2 çay kaşığı kabartma tozu · 2 kcal
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı yağsız süt · 15 kcal

Method

1. In a saucepan, whisk 2 tablespoons of flour and water together until completely smooth, then slowly stir in the chicken broth.
2. Cook the mixture over medium heat, stirring constantly, until it thickens. Stir in the diced chicken, salt (if using), and black pepper.
3. In a small bowl, combine the remaining 1/3 cup flour, baking powder, and salt. Stir in the milk until a soft dough forms.
4. Drop the dough by tablespoons into the gently boiling chicken mixture to make 4 dumplings. Cover the pan tightly and simmer on low heat for 15 minutes without lifting the lid.

← All recipes