White Chicken Chili

Ingredients

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı · 180 kcal
• 1 adet orta boy soğan, ince doğranmış · 32 kcal
• 1 kutu (yaklaşık 115 gram) konserve yeşil biber, süzülmüş · 17 kcal
• 2 kutu (her biri yaklaşık 440 gram) az tuzlu beyaz fasulye, suyuyla birlikte · 1325 kcal
• 1 kutu (yaklaşık 410 gram) az tuzlu tavuk suyu · 29 kcal
• 2 tatlı kaşığı sarımsak tozu · 6 kcal
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 2 tatlı kaşığı kimyon · 14 kcal
• 1,5 su bardağı pişmiş tavuk göğsü, küp doğranmış · 248 kcal
• Yarım su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri · 56 kcal
• Süslemek için taze maydanoz (isteğe bağlı) · 1 kcal

Method

1. Heat the olive oil in a large saucepan over medium heat, then add the chopped onion and cook for about 5 minutes until tender and translucent.
2. Stir in the green chilies, undrained white beans, chicken broth, garlic powder, black pepper, cumin, and cubed cooked chicken.
3. Bring the mixture to a boil, then reduce the heat to low and simmer uncovered for 10 minutes, or until the chili reaches your desired thickness.
4. Ladle the hot chili into bowls, top with shredded mozzarella cheese and fresh parsley if using, and serve warm.

← All recipes