Louisiana-Style Red Beans and Rice

Ingredients

• Sıvı yağ spreyi
• 1 adet orta boy soğan, yemeklik doğranmış · 42 kcal
• 1 adet orta boy yeşil dolmalık biber, çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış · 26 kcal
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu · 4 kcal
• 2 kutu (yaklaşık 400'er gramlık) az tuzlu doğranmış domates konservesi · 140 kcal
• 1 kutu (yaklaşık 440 gramlık) az tuzlu kırmızı fasulye konservesi, süzülmüş ve yıkanmış · 456 kcal
• 6 su bardağı pişmiş esmer pirinç · 1357 kcal

Method

1. Lightly coat a large skillet with cooking spray and heat over medium heat.
2. Add the chopped onion and green pepper, sautéing for about 5 minutes until they are soft and tender.
3. Stir in the garlic powder, diced tomatoes, and drained kidney beans, then bring the mixture to a boil.
4. Reduce the heat to low and let it simmer gently for 5 minutes to allow the flavors to meld.
5. Spoon the warm bean and tomato mixture over portions of cooked brown rice and serve.

← All recipes