Creamy Walleye Chowder

Ingredients

• 4 dilim dana füme (pişmiş ve doğranmış) · 102 kcal
• 3 yemek kaşığı tereyağı · 198 kcal
• 1/2 su bardağı kereviz sapı, doğranmış · 5 kcal
• 1 adet sarı soğan, doğranmış · 29 kcal
• 1/4 su bardağı çok amaçlı un · 72 kcal
• 4 su bardağı soğuk yarım yağlı süt · 289 kcal
• 2 su bardağı kırmızı patates, küp doğranmış · 152 kcal
• 450 gram çözünmüş levrek fileto, kuşbaşı doğranmış · 716 kcal
• 2 yemek kaşığı taze maydanoz, doğranmış · 2 kcal
• Damak tadına göre tuz ve karabiber

Method

1. Melt the butter in a large pot over medium-high heat, then add the celery and onions and sauté until softened, about 5 minutes.
2. Stir in the flour and cook for 1 minute to form a roux, then slowly whisk in the cold milk to prevent any lumps.
3. Add the cubed potatoes and chopped bacon, bring to a gentle simmer, then reduce the heat to low, cover, and cook for 30 minutes until the potatoes are tender.
4. Gently stir in the fish chunks and cook for an additional 6 to 8 minutes until the fish flakes easily, then season with salt and pepper.
5. Garnish with fresh parsley and serve warm.

← All recipes